A fogszuvasodás akkor alakul ki, amikor a szájbaktériumok a fogakon lévő ételmaradékokkal táplálkoznak, és közben savakat termelnek. Ezek a savak idővel a fogak demineralizációját és erózióját okozzák, végül észrevehető üreget vagy szuvasodást hoznak létre az érintett területen.