1. Metszőfogak: A metszőfogak az elülső fogak, amelyek felelősek az élelmiszer harapásáért és darabolásáért. Éles szélekkel tervezték, amelyek lehetővé teszik, hogy különféle ételekbe harapjon bele, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket és húsokat.
2. szemfogak: A szemfogak, más néven "szemfogak", hegyesek, és a metszőfogak mindkét oldalán helyezkednek el. Elsődleges funkciójuk az élelmiszerek feltépése és megfogása, különösen a húsok és rostos anyagok esetében.
3. Premolarok: A premolárisok a szemfogak mögött helyezkednek el, és szélesebb felülettel rendelkeznek, mint a metszőfogak és a szemfogak. Az élelmiszer rágása és zúzása során lépnek életbe, mivel vannak bennük a csücsök (dudorok a rágófelületen), amelyek segítik az ételszemcséket kisebb darabokra őrölni.
4. őrlőfogak: Az őrlőfogak a legnagyobb és legerősebb fogak a szájban, és hátul helyezkednek el. Ők felelősek az erős rágásért és őrlésért. A nagy őrlőfogak nagy csúcsai vannak, amelyek összefonódnak a felső őrlőfogak csúcsaival, amikor a száj zárva van, lehetővé téve az étel hatékony rágását és összetörését.
A rágási folyamat során:
- A metszőfogak kezdetben harapással és vágással bontják le a táplálékot.
- A szemfogak tépik és markolják az ételt.
- A premolárisok és őrlőfogak együttesen őrlik és apróbb részecskékre zúzzák az ételt, félig folyékony anyagot hozva létre.
- A nyelv segít összekeverni az ételt a nyállal, amely enzimeket tartalmaz, amelyek elkezdik lebontani a szénhidrátokat, hogy egy bolusnak nevezett golyót képezzenek.
- A bólust ezután lenyelik, és az emésztés folyamata a gyomorban és azon túl is folytatódik.
Összességében a fogai a nyálmirigyekkel és a nyelvvel együtt dolgoznak a rágás során, hogy előkészítsék az ételt az emésztéshez és a szervezet általi felszívódáshoz.