A vírusos gasztroenteritisz (gyomorinfluenza, hányás) lappangási ideje az adott vírustól függően változhat. Általában a vírusos gastroenteritis tünetei a vírussal való érintkezést követő néhány órán vagy néhány napon belül kialakulhatnak. A vírusos gasztroenteritisz leggyakoribb oka, a norovírus lappangási ideje általában 12-48 óra.