Mennyi ideig tart az ételmérgezés?

Az ételmérgezés néhány órától több napig tarthat, attól függően, hogy milyen baktérium vagy vírus okozta. A legtöbb ételmérgezés enyhe és néhány napon belül megszűnik. Néhány eset azonban súlyosabb is lehet, és orvosi kezelést igényel.

Az ételmérgezés tünetei a következők lehetnek:

* Hányinger

* Hányás

* Hasmenés

* Hasi fájdalom

* Láz

* hidegrázás

* Fáradtság

Ha a fenti tünetek bármelyikét étkezés után tapasztalja, fontos, hogy orvoshoz forduljon a diagnózis és a kezelés érdekében.

Íme néhány tipp az ételmérgezés megelőzésére:

* Gyakran mosson kezet, különösen élelmiszerek kezelése előtt.

* Főzzük a húst, a baromfihúst és a halat megfelelő hőmérsékletre.

* Kerülje a nyers vagy rosszul főtt tojás fogyasztását.

* A nyers húst, baromfit és halat más élelmiszerektől elkülönítve tárolja a hűtőszekrényben.

* A nyers hús, baromfi vagy hal kezelése után alaposan tisztítsa meg konyhai felületeit és edényeit.

* Kerülje az olyan ételek fogyasztását, amelyeket több mint két órán keresztül szobahőmérsékleten hagytak ki.