Hogyan terjeszti az ételmérgezést?

* Szennyezett élelmiszer fogyasztása: Az élelmiszer a gyártás, tárolás vagy előkészítés során bármikor szennyeződhet baktériumokkal, vírusokkal vagy parazitákkal, amelyek ételmérgezést okoznak. A nyers vagy rosszul megfőtt hús, a baromfi, a tenger gyümölcsei és a tojás gyakori ételmérgezési források, akárcsak a mosatlan gyümölcsök és zöldségek.

* Keresztszennyeződés: Ilyenkor a baktériumok, vírusok vagy paraziták egyik élelmiszerről a másikra kerülnek. Ez akkor fordulhat elő, ha nyers húst vagy baromfihúst ugyanarra a vágódeszkára vagy edényekre tesznek, mint a főtt ételt.

* Gyenge higiénia: Ha nem mos kezet az élelmiszerek kezelése előtt, vagy nem tisztítja megfelelően a konyhai felületeket és edényeket, szintén ételmérgezést okozhat.

* Nem megfelelő tárolás: Ha túl sokáig hagyja az ételt hűtőszekrényben, akkor a baktériumok szaporodhatnak és szaporodhatnak, ami ételmérgezéshez vezethet.

* Olyan ételek fogyasztása, amelyeknek lejárt a lejárati ideje: A baktériumok elszaporodhatnak azokon az élelmiszereken, amelyeknek lejárt a lejárati ideje, ami ételmérgezéshez vezethet.

* Pasztörizálatlan tej és gyümölcslé: A nem pasztőrözött tej és gyümölcslé olyan baktériumokat tartalmazhat, amelyek ételmérgezést okozhatnak.

* Nyers csírák: A nyers csírák szennyeződhetnek olyan baktériumokkal, amelyek ételmérgezést okozhatnak.