Hogyan lehet megakadályozni ételmérgezés

Körülbelül 26 százaléka a lakosság az Egyesült Államok szerződések egyfajta ételmérgezést évente költségszámítás milliárd dollárt. A legjobb módja annak , hogy elkerüljék a gyakran súlyos, néha életveszélyes, kellemetlenséget okozott ételmérgezés , hogy megakadályozza , hogy az első helyen . Utasítások
Kerülje ételmérgezés
1

Alaposan mosson kezet , mielőtt kezelése minden élelmiszer-ipari termékek . Ez különösen fontos , ha már kezelése élő vagy szervetlen anyag , mint a háziállatok vagy a PET-hulladék .
2

Ellenőrizze, hogy vágódeszka , kések , edények , felületek , hogy az étel érintkezésbe alaposan sterilizált antibakteriális szappannal használat előtt.
3

Wash a nyers gyümölcsöt és zöldséget , mielőtt enni . Ne feledjük, hogy a lucerna csíra különösen nehéz lehet tisztítani alaposan. A legjobb, ha vásárolni őket ready -to -eat formában , amennyiben ez lehetséges.
4.

Ellenőrizze, hogy minden étel érkező állati eredetű ( hús, tojás , tejtermékek ), pasztörizált vagy alaposan főtt összes az utat fogyasztás előtt . Ha egy étteremben , hogy undercooked húst vagy tojást , küldje vissza , és ellenőrizze, hogy a korrigált érdekében jön egy új lemez .
5

Olvadás élelmiszerek a hűtőben , és nem szobahőmérsékleten . Ne hagyd, hogy állati eredetű élelmiszerek ( hús, tojás , tejtermékek ), szobahőmérsékleten állni hosszabb ideig , főtt vagy sem .
6

Hűtőszekrényben maradékot azonnal. Hogy megakadályozzák a fertőzés lehetőségét , gondosan újra hő minden maradékot , mielőtt enni .
7

Legyünk elővigyázatosak kiválasztása és előkészítése halak és kagylók termékek. Válassza ki a lehető legfrissebb termékek megvásárlása során, és győződjön meg róla , hogy kövesse a főzés utasításokat, hogy a legteljesebb. Fish forrása lehet néhány , a legveszélyesebb fajta ételmérgezés.
8

Akadályozzuk meg a zsíros , lé vagy vér húskészítmények érintkezzen más élelmiszerekkel . Értsd biztonságos húst tárolási gyakorlatot . Meat különböző forrásokból ( mint a csirke, marha-és sertéshús ), nem szabad tárolni tetején , vagy akár közvetlenül mellette egy másik . Tartsa a csirke a csirke , a marhahús és a marha-és a sertéshús a sertés-, a külön tároló területeken .
9

Értsd biztonságos otthont , konzervipari eljárások , ha azt szeretné , hogy a saját , zselék , savanyúság , vagy más konzervet . Kapcsolat az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma egy részletes vázlatot a biztonságos konzerválás eljárások ( lásd a forrásokat alább) .
10

Olvassa el a címkét . Megfelelő tárolási előírásokat fogja tartalmazni . Kövesse őket pontosan . Ellenőrizze a lejárati dátumokat mindketten mielőtt vásárolni, és mielőtt enni , különösen, ha foglalkoznak húskészítmények .