A skorbut egykor gyakori betegség volt a tengerészek körében, akik gyakran voltak hosszú ideig a tengeren anélkül, hogy friss gyümölcsökhöz és zöldségekhez jutottak volna. Manapság a skorbut ritka a fejlett országokban, de még mindig előfordulhat olyan embereknél, akik rossz étrendet követnek, vagy olyan betegségekben szenvednek, amelyek befolyásolják a C-vitamin felszívódását.
A skorbut tünetei a következők:
* Fáradtság
* Gyengeség
* Vérző fogíny
* Duzzadt és fájdalmas ízületek
* Bőrkiütések
* Könnyű zúzódás
* Lassú sebgyógyulás
* Károsodott immunrendszer
* Depresszió
* Ingerlékenység
Ha nem kezelik, a skorbut súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet, többek között:
* Vérszegénység
* Szívelégtelenség
* Veseelégtelenség
* Vakság
* Halál
A skorbut kezelése egyszerű, és magában foglalja a C-vitamin-kiegészítők szedését. Az ajánlott napi C-vitamin bevitel felnőttek számára 65-90 mg. Azoknak azonban, akiknél fennáll a skorbut veszélye, nagyobb adagokat kell bevenniük.
A skorbut megelőzhető betegség. Az egészséges táplálkozás, amely sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, segíthet abban, hogy elegendő C-vitamint kapjon. Ha aggódik a C-vitamin bevitele miatt, beszéljen orvosával.