Amikor megszagol, a szagmolekulák áthaladnak az orrüregben, és a szaglóburában lévő receptorokhoz kötődnek. A szaglókörte jeleket küld az agynak, különösen az amygdalának és a hippocampusnak, amelyek részt vesznek a szagok feldolgozásában és memóriájában. Tehát a szaglás az agyhoz megy, nem a gerinchez.
