Amikor a tudósok az alkohol agyra gyakorolt hatását tanulmányozták, az egyik első biológiai probléma az alkohol anyagcsere során keletkező neurotoxikus metabolitok azonosítása volt. Ezek a metabolitok, például az acetaldehid, oxidatív stresszt, gyulladást és idegrendszeri károsodást okozhatnak, hozzájárulva az alkohol különböző káros hatásaihoz az agy szerkezetére és működésére.
