Amikor egy allergiás személy érintkezésbe kerül egy allergénnel, az immunrendszere immunglobulin E (IgE) nevű antitesteket termel . Ezek az antitestek a testben lévő sejtekhez, az úgynevezett hízósejtekhez kötődnek . Amikor az allergén érintkezésbe kerül a hízósejtekkel, hisztamin és más vegyi anyagok szabadulnak fel. Ezek a vegyszerek allergiás reakció tüneteit okozzák.
Egyes esetekben az allergiás reakció súlyos és akár életveszélyes is lehet. Ez az úgynevezett anafilaxia . Az anafilaxia tünetei közé tartozik a légzési nehézség, a torok duzzanata és a gyors vérnyomásesés. Ha ezen tünetek bármelyikét észleli, fontos, hogy azonnal forduljon orvoshoz.
Az allergiát az allergének elkerülésével, gyógyszeres kezeléssel és immunterápiával lehet kezelni. Elkerülés az allergia kezelésének leghatékonyabb módja, de nem mindig lehet teljesen elkerülni minden allergént. Gyógyszer , mint az antihisztaminok és dekongesztánsok, segíthetnek enyhíteni az allergia tüneteit. Immunterápia , más néven allergia elleni injekciók, idővel segíthetnek csökkenteni az allergiás reakciók súlyosságát.