Allergiás reakciók az élelmiszer

Allergiás reakciók az élelmiszer lehet kellemetlenség vagy enyhe bosszúságot , vagy lehet súlyos és életveszélyes. Szerint a Cleveland Clinic, kisszámú élelmiszerek felelősek a legtöbb allergiás reakciók élelmiszerek. Bár a legtöbb allergiás reakciók élelmiszerek fejlesztése gyermekkorban , az új allergia az élelmiszer is kialakulhat felnőttkorban is. Jelentősége

Allergiás reakciók az élelmiszer származó eredmény túlzott reakció az immunrendszer egy fehérje élelmiszer. Az Cleveland Clinic , 8 százalék a gyermekek és 1-2 százaléka felnőtt az Egyesült Államokban van valamilyen ételallergia . Allergiás reakciók az élelmiszer lehet enyhe és rövid ideig tart , vagy lehet súlyos , akár halálos kimenetelű , ha nem kezelik sürgősen .
Típusok

Szerint a Mayo Clinic , allergiás reakciók az élelmiszer lehet közepes fokú allergiát vagy súlyos anafilaxia . Egyes allergiás reakciók okozta gyakorlása röviddel annak elfogyasztása után . Más típusú allergiás reakciók eredhet keresztreakciót fehérjék a zöldségek és gyümölcsök a pollen a levegőben .
Features

szerint a Cleveland Clinic , a hat élelmiszerek leggyakrabban allergiás reakciókat válthatnak ki a gyermekek a tehéntej, búza, szója , diófélék , tojás és mogyoró . Felnőtteknél a leggyakoribb allergiás reakciók élelmiszerek a földimogyoró, a diófélék , kagylók és halak . Szerint a Mayo Clinic , főzött gyümölcsök és zöldségek nem okoz allergiás reakciókat.
Azonosító

élelmiszer- allergia lehet diagnosztizálni az orvos expozíció után olyan élelmiszer, amely miatt allergiás reakciót válthat ki . Allergiás reakciók az élelmiszer is lehet azonosítani teszteket végezni egy orvosi rendelő. Vagy a bőr karcolás tesztet gyakori allergének , vagy egy antitest vérvizsgálat lehet tenni diagnosztizálni allergia bizonyos élelmiszerekre .
Szempontok

Food címkék használata számos különböző nevek bizonyos összetevők . Tej is lehet azonosítani , mint a kazein, a savó, tejsavó fehérje , nátrium -kazeinát, vagy allergia lactoglobulin.Food sokkal gyakoribbak , és a gyermekkor során lehet kinőtte. A gyermekek, akik az anyatejjel táplált kisebb valószínűséggel alakul ki allergia , mint azok, akik etetik formula .
Megelőzés /Solution

A legjobb módja, hogy megakadályozzák allergiás reakciók élelmiszerek hogy elkerüljük az ismert allergének és a vizsgálatot követően az allergia gyanúja merül fel. Várakozás , amíg a hat hónaposnál fiatalabb a takarmány egy csecsemő szilárd ételeket megakadályozhatja az allergia kialakulását. Reading élelmiszerek címkéin és elkerülve jelöletlen élelmiszerek megakadályozhatja allergiás reakciók . Emberek, akik hajlamosak a súlyos allergiás reakciók az élelmiszerekre kell maguknál orvostudomány és allergia kártya azonosítja az allergia .
Figyelmeztető

átfertőződésének készült ételek az éttermekben eredményezhet expozíció a jogsértő ételt . Az a személy , aki a szédülés , légzési nehézség, vagy ájulás után elfogyasztott étel kell hívni a sürgősségi orvosi szolgáltatások. Súlyos allergiás reakciók az élelmiszer azonnali orvosi kezelés miatt az áramütés veszélye vagy halál .