Kaphat galandférget a sushiból?

Bár előfordulhat, hogy galandférget kaphat a nyers vagy rosszul főzött hal fogyasztása, a kockázat viszonylag alacsony. A sushit jellemzően édesvízi halakból készítik, amelyek kisebb valószínűséggel hordoznak galandféreg lárvákat, mint a sósvízi halak. Ezenkívül a sushi minőségű halakat általában lefagyasztják, ami elpusztítja az esetlegesen előforduló galandféreg lárvákat.

A Centers for Disease Control and Prevention (CDC) szerint az Egyesült Államokban évente csak mintegy 1000 galandféregfertőzés fordul elő. Ezeknek az eseteknek csak kis százalékát okozza a nyers vagy rosszul főtt hal fogyasztása.

Ha aggódik amiatt, hogy galandférget kap a szusi evéséből, megteheti a következő óvintézkedéseket:

* Csak édesvízi halból készült sushit egyél.

* Győződjön meg arról, hogy a hal sushi minőségű és fagyasztva van.

* A halat 145 Fahrenheit-fok belső hőmérsékletre főzzük.

* Kerülje a nyers vagy rosszul főzött kagylók fogyasztását.

Ezen óvintézkedések betartásával csökkentheti annak a kockázatát, hogy galandféreg kerüljön a szusiba.