Felhasználási Kurkuma gyökér

kurkuma gyökér származik a növény , amely tagja a gyömbér család . Az üzem szép fehér virágok néhány hegyű rózsaszín . Azt sötétzöld csőre , mint a levelek , amelyek illata hasonlít a mangó. Ez része volt az ázsiai kultúra évszázadok óta . Bár gyakran hivatkoznak a részét a növény használják a gyökér , ez valójában egy rizóma , és ahogy a növény terjed , mivel a virágok steril . Sok különböző típusú felhasználási kurkuma gyökér , hogy változik az egészségügyi ellátások a színezés . Spice

kurkuma egyik összetevője a curry tett Indiában. Ez adja a curry a sárga szín . Azonban a kurkuma gyökér más célokra a konyhában is . Helyébe lép sáfrány ételeket. Mivel a sáfrány elég drága , az emberek hivatkoznak kurkuma , mint a szegény ember sáfrány. Ez a savanyúság, élvezettel és chutneys . Akkor keverjük össze vajjal és használja a zöldségek vagy a tészták, a különleges íz mellett .
Manufacturing

hozzáadása kurkuma élelmiszer-előállítás ad színt a terméket . Ez egy összetevője a mustár , sütemények, gyümölcs ételek, zselé és gyümölcsitalok . Azt is hozzáteszi, a mély sárga szín a sajt, margarin és vaj . Sok tejet ital vagy fagylalt , amelyek gazdag sárga megjelenést használata kurkuma gyökér a pigment , a kurkumin .
Ancient Medicine

ősi orvosi gyakorlatot stratégia többek között a kurkuma gyökér . Ayurvédikus gyakorlatokkal , mint egy vértisztító és a test tisztító . Ez különösen nagy becsben tartják , hogy képes segíteni bőrrel betegségeket. Ayurvédikus orvosok használni, mint egy fertőtlenítő , hogy segítse a vér kiutasítani szennyeződések és megtisztítani az elmét is. Ma sok ember továbbra is a régi használata kurkuma gyökér kezelés a betegség. Kínai orvoslás használja, mint a tisztítószer a máj és az epehólyag .
Rák

használata kurkuma a népi gyógyászatban , nem érvényteleníti azt gyógyászati ​​célokra. A tudósok azt találták, hogy az elsődleges összetevő , amely megadja a gyökér a színét , a kurkumin , hozzájárulhat a kisebb daganatok , különösen a rákos dohányosok. A kutatócsoport a Michigan Egyetem kutatója megállapította, hogy ez segít megszervezni a sejtmembrán . Ennek során az információ áthaladását teszi könnyebbé, ami a sejt jobban ellenáll a rosszindulatú és a fertőzés. Gátolja a kialakulását egy fehérje szükséges a tumor kialakulását . Az intenzív használata kurkuma indiai ételek lehet az egyik oka az indiai emberek alacsonyabb előfordulási prosztata-és más rákos megbetegedések .
Test krémek

krémek, amelyek kurkuma antibakteriális tulajdonság , amely segít sok feltétel . Az olaj , a kurkuma gyökér része a sok parfümök. Mert szervezi a sejteket , ez segíti őket harcolni a betegség és fertőzés. A kurkumin a kurkuma is antibakteriális és gombaölő tulajdonságokkal . Johnson &Johnson termel egy ragtapasz Indiában, amely tartalmazza a kurkumin .
Öregedés és a mentális funkciók

számos kutatások azt mutatják, hogy a kurkumin a kurkuma gyökér segíthet lassítja az öregedési folyamatot, és javítja a mentális funkciókat . Ez egy erős antioxidáns , és ez a tény azt jelzi, hogy megvédi a sejteket a károsodástól. A kevésbé károsítja a sejteket megkapja , annál lassabb az öregedési folyamatot. Azt is zavarhatja a változásokat zsírok vezető elzáródott artériák , ami stroke . Szerint a Medical College of Georgia kutatói , hanem gátolja a létrehozását vérrögök , egy másik tényező a stroke . Mivel van egy nagy különbség a számát az Alzheimer- betegek Indiában számához képest az USA-ban , a tudósok nézett az indiai étrend , hogy ha hozzájárul a sokkal kisebb gyakorisággal a betegség . Tanulmányok a laboratóriumban egereken azt mutatják, hogy curcumim egy lassító hatása van a kár az Alzheimer-kór .