Hogyan segíthetek megakadályozzák az élelmiszer- szennyezettség ?

Ha valaha is volt egy élelmiszer-eredetű betegség, előfordulhat, hogy ez nem egy élmény azt érdekel, hogy ismételje meg. Annak érdekében, ételmérgezés és a szennyeződés az élelmiszerek , meg kell, hogy legyen óvatos és körültekintő , ha a főzés vagy kezelési egyes élelmiszerekben. Tiszta

Az FDA , az élelmiszer-biztonsági Tanács és a non-profit szervezet FightBac ! mind javasoljuk a négy alapvető lépésből áll az élelmiszer-biztonság , és megakadályozza az élelmiszer- szennyeződés . Az első lépés az, hogy a kezét és a felületek használata tiszták . Mosson alaposan kezet és kezelése után azonnal a nyers húst vagy tojást . Mossa vágódeszka , edények , pultok és tányérok használt előkészítése után az ételt .
Szét

A második lépés az, hogy külön olyan élelmiszerek, okozhat cross- szennyeződés . Tartsa a nyers hús és tojás távol más kész ételektől főzés közben . Ne hagyd, hogy minden lé vagy folyadék ezek az élelmiszerek érintse meg kész ételektől . Készítsen nyers húst külön vágódeszkát a egy használt, a friss termékek . Ne helyezzük a főtt ételek egy tányérra , hogy a korábban birtokolt nyers húst vagy tojást .
Cook

Győződjön meg róla, főzni az ételt végig a a megfelelő hőmérsékletet. Amikor a nyers hús és a tojás eléri a megfelelő hőmérsékletet , ez megöli a káros baktériumokat szennyezi az élelmiszer okozhat élelmiszer-eredetű betegség. Steak kell főzni , hogy legalább 145 F és a baromfi kell főzni , hogy 165 F. Darált hús , ami kikötő baktériumok a őrlési folyamat , kell főzni , hogy legalább 160 F. tojásokat kell főzni , amíg a tojássárgája és fehér szilárd és nem orrfolyás .
Chill

hűtőbe az ételt , miután befejezte az étkezést. Hűtés lassítja a káros baktériumok elszaporodását , és megakadályozza előfőzött élelmiszerek szennyeződését . A kiolvasztás élelmiszer mindig olvasszuk a hűtő, hideg vízben , vagy a mikrohullámú sütőben , hogy megakadályozza a baktériumok ne szennyezze az ételt. Soha ne olvassza ki szobahőmérsékleten .