FDA allergén lista

Az FDA , mintegy 5 százaléka a csecsemők és gyermekek 2 százaléka felnőtt az élelmiszer-allergia . Sok ilyen élelmiszer-allergia súlyos és érintkezik az allergénnel okoz anafilaxiás sokkot sok ember számára. Az FDA mandátumot , hogy az élelmiszer -gyártók az összetevők listájának feltüntetésére és allergének a élelmiszerek, így , hogy a fogyasztók ne ételek okozhatnak problémát . Az allergének

Az FDA , nyolc fő élelmiszerek teszik ki több mint 90 százaléka az élelmiszer-allergia . Ezek a szójabab, búza , diófélék , mogyoró , hal , tej, tojás és a kagyló .
Címkék

FDA megköveteli élelmiszergyártók nyomtatni allergia információkat az élelmiszer címkék . A címkét meg kell határozni , hogy milyen típusú allergén az étel tartalmaz növelt allergén található egy élelmiszer-adalékanyag , színező vagy ízesítő .
Kereszt-szennyeződés

élelmiszergyártók nem kell felsorolni élelmiszerek, amelyek érintkeznek allergének a növekedési és gyártási folyamatot. Néhány gyártó úgy dönt, hogy soroljuk fel a lehetséges források kereszt-szennyeződés .
Figyelmeztetések

Ha vásárol étel egy személy allergiás akkor kell olvasni élelmiszerek címkéin figyelmesen . Mindig kétszer ellenőrizze az élelmiszer címkéjén , mielőtt megvásárolná , vagy használjon összetevő és a kapcsolatot a gyártóval az étel , ha még mindig bizonytalan , hogy biztonságos .