USDA elfogadott módszer alapján bevonat Stainless Steel hogy megakadályozzák a rozsda vagy korrózió

Nem számít, milyen a konyha , hogy a kis élelmiszer- prep terület vagy hatalmas üzem , az anyag választás korrózióálló , könnyen tisztítható rozsdamentes acél . De még a rozsdamentes acél igényel kenést és karbantartást . Vonatkozó előírások termékek, amelyek biztonságosan használható erre a célra folyamatosan változnak . Bár az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma már nem közvetlenül felügyeli ezek a rendeletek , USDA szabványok még mindig a támasza . Jelentősége

USDA beállított kategóriákat élelmiszer minőségű olajok kenéséhez és a korrózió az élelmiszer- kezelési és -feldolgozó berendezések . A kategóriák alapján a valószínűségét, hogy a kenőanyagok lépnek érintkezésbe az élelmiszerrel. Szervezetek, mint például a Nemzeti Közegészségügyi Alapítvány továbbra is használja valamilyen formában e kategóriák a jóváhagyási és bejegyzési folyamat az élelmiszer minőségű kenőanyagok .
H1

Ez a kategória a kenőanyagok lehet, hogy véletlen érintkezésbe az élelmiszerrel. Ahhoz, hogy jóváhagyás kell őket megfogalmazni egy az összetevők listáját , amelyek általában biztonságosnak elismert . Zsírok , hidraulikus olajok és kenőanyagok ebben a kategóriában használják , és az élelmiszer- feldolgozó berendezések, a vágás és a palackozó gépek a szivattyúk, keverők és szállítási mechanizmusokat.
H2

kenőanyagok ebben a kategóriában általában használt gépalkatrészek , ahol nincs lehetőség az élelmiszerrel érintkező . Bár nincs különleges összetevők listáját , ezek nem tartalmazhatnak ásványi savak, illatos anyagokat , nehézfémet szándékos hozzáadás vagy anyagok okozhatnak rákot , mutációt vagy születési rendellenességeket okoz.
H3

H3 kenőanyagok általában tartják étkezési olajok . Hozzá vannak szokva , hogy tiszta , és megakadályozza a rozsda a tételek, mint például a közlekedési táblákat és a horgokat. Minden nyomát ilyen olajokat kell még távolítani, mielőtt a készülék érintkezik élelmiszerek .
Szempontok

tartása élelmiszerbiztos komoly aggodalomra ad okot, és komoly fejfájást . A szabályok arra vonatkozóan, mit lehet és mit nem érintkeznek élelmiszer szinte mindig változik , mert a termékek , amelyek rendelkezésre állnak erre a célra folyamatosan változik is. Sok lehetőség úgy dönt, hogy akarnak menni, és csak azokat az összetevőket általában biztonságosnak tekinthető , mint például a H1 kenőanyagok .