Egészség és a Betegség
Étkezés étrend , amely az ajánlott mennyiségű rost nem csökkentheti a vitaminok és ásványi anyagok a vérben egy tanulmány " Public Health Nutrition " 2004 júniusában A tanulmány elszámolni a magasabb mikroelem összegeket talált a magas rosttartalmú ételek , de végeztek egészséges középkorú nők és az eredmények lehet, hogy nem ugyanaz az ember, aki jobban ki vannak téve a mikrotápanyag hiányosságok .
vitaminok kiegészítők : Matton
Emberek adott tesztételt vitaminokkal B -12 és E- típusú rost néven konjak mannán elnyelt kevesebb E-vitamin , de az azonos mennyiségű vitamin B 12. mint amikor kaptak ezek az ételek nem a kiegészítő szál közzétett tanulmány " a Tohoku Journal of Experimental Medicine " 2008-ban A tanulmány szerzői , vegye figyelembe, hogy a rost befolyásolhatja a zsírban oldódó vitaminok több mint vízben oldódó vitaminok . Egy másik tanulmány , megjelent az orosz folyóirat " Voprosy Pitaniia " 2010-ben megállapította, hogy a kiegészítő a szál, beleértve a csalán , mikrokristályos cellulóz és búzakorpa, csökkentheti a vitaminok felszívódását , beleértve a tiamin , riboflavin és a vitaminok A, C és E
Egyéb tápanyagok
a túlzott élelmi rost bevitel is lehet káros hatással a felszívódását bizonyos ásványi anyagok , a kalcium , a vas , a magnézium és a cink , szerint University of Arizona Extension . Ez azért van, mert rost okozhat az étel áthaladjon az emésztőrendszeren gyorsabban , így kevesebb idő, hogy ezeket ásványi anyagok felszívódását.
Jelentősége Effects : Matton
fogyaszt tisztított rost , mint például , hogy a kiegészítők , zavarhatja valamelyest vitamin és ásványi anyagok felszívódását , a World Health Organization megjegyzi, hogy az emberek, akik az ajánlott mennyiségű tápanyagot , míg a következő a magas rosttartalmú diéta nem valószínű, hogy megtapasztalják vitamin vagy ásványi anyag hiány. Élelmiszerek magas rost is általában magas a vitamin , így nincs sok kockázat vitaminhiány , amíg kapsz szál élelmiszerek helyett kiegészítők .