Körülbelül az 1. fázis diéta

Az 1. fázis diéta utal az első két hétben a South Beach diéta , progresszív tervet, amely megszünteti bizonyos ételek , különösen a magas cukor -és szénhidrát , ahogy azt a glikémiás index. 1. fázis a leginkább korlátozó része a diéta , bár sok ezek az élelmiszerek számára engedélyezett vissza rá a menü későbbi szakaszaiban a terv , legalábbis korlátozott kapacitással . Húsfehérjék

Sok alacsony zsírtartalmú fehérjék engedélyezett 1. fázis , beleértve a bőr nélküli pulyka-és csirkemell, minden hal és kagyló , sovány és extra sovány marhahús, főtt sonkát és sertés szűzpecsenye . Ellentétben néhány más étrend, táplálkozás ösztönözni minden szakaszában a terv , snack tartalmazza . Nincs külön limit , hogy mennyi fehérje lehet fogyasztani bármely étkezés, amíg jön a megengedett listát azokról az élelmiszerekről .
Vegetáriánusok

sok fehérjét lehetőség létezik a vegetáriánusok az 1. fázisban , mint a tofu, tempeh és más szója alapú hús alternatívák. Szója tej és a sajt is megengedett , csakúgy, mint dió vaj , ezeket azonban csak 2 evőkanál naponta .
Dairy

1. fázis lehetővé teszi a fogyasztás tej és egyéb tejtermékek, mint a joghurt , mindaddig, amíg azok zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú . Sajtok , amelyek a magas zsírtartalmú , mint a brie , kedvét . Amerikai , cheddar , ricotta , mozzarella és a házi sajtok mind elfogadhatóak ésszerű mennyiségben . Tojás nem korlátozza bármely szakaszában ez a diéta tervet.
Zöldség

Zöldség , amelyekben magas a keményítőtartalma korlátozott . Ezek közé tartozik a kukorica, borsó , édes burgonya és a sárgarépa . A fogyasztás a többi zöldséget javasolt. A diéta ajánlja eszik 4 1/2 csésze zöldségek, mint a spenót, spárga , saláta, zöldbab , gomba , minden nap .
Fats

Egyes zsírok előnyös , ezért azt javasolja, 1. fázis étkezési bizonyos típusú , mint például olíva-, sáfrány és a kukorica olaj , avokádó , dió, salátaöntetek és bizonyos nem- transz zsír margarin . Más , mint ízfokozók salsas , húst mártások és torma elfogadható mértékkel, és mindaddig, amíg azok nem tartalmaznak cukrot. Hasonlóképpen , citrom és lime lé , kivonatok és főzetek szerepelnek az 1. fázis bevásárló listát .
Ételek, amelyeket kerülni

Mivel a magas cukortartalmú gyümölcsök nem része az élelmiszer- terv 1. fázis , annak ellenére, azok számára a későbbiekben is . Továbbá , a magas zsírtartalmú húsok , mint a sötét csirke , mézes sült sonka, mellkas, a máj és a borda steak kell hagyni ki a menüt. Azt is meg kell csinálni anélkül, szénhidrátok, mint például a rizs, zabpehely , tészta és sütőipari termékek .