Az élelmiszerek konjugált linolsav

konjugált linolsav (CLA ) egy nemrég felfedezett esszenciális zsírsav. Ez egy "jó" zsír, mint az olívaolaj . Ez számos egészségügyi előny az emberre. Ez csökkentheti a koleszterinszintet, növeli az inzulin termelés cukorbetegek , hozzájárul a fogyás felgyorsítása az anyagcserét, és rákellenes tulajdonságait. CLA nem állíthatók elő a testünkben , de lehet kapni számos könnyen elérhető táplálékforrást . Beef

CLA természetes módon fordul elő nagy mennyiségben marhahús. Egy tanulmány szerint a Dairy Takarmány Research Center Madison , Wisconsin , úgy találta, hogy fűvel táplált marha volt, 500 százalékkal magasabb CLA a tejben , mint a tehenek etették csak gabonát . Grass táplált marha elérhető a szupermarketekben , a legtöbb hentesek és sok egészségügyi élelmiszer-áruházak . Meg kell jelölni a fű táplált valahol a címkén .
Lamb

Marha tartalmaz CLA , de a bárány lehetőség van egy másik lehetőség. A tanulmány a Journal of Nutrition által végzett Department of Human Nutrition The Ohio State University úgy találta, hogy a kiegészítéssel bárányok " étrend a napraforgóolaj, a bárány volt magasabb CLA , ha feldolgozott húst. Egyes farmerek felfigyelt , és kezdik emelni a bárányok és juhok a diéta , amely magában foglalja a sáfrány olajat. Ezek a termékek hamarosan elérhető , és a gyártó hirdetni a címkén a felvétele sáfrány olaj az állatok étrendjét.
Milk

Milk gazdag forrása CLA , mert tartalmaz vakszenin sav , amely a prekurzor CLA . A test átalakítja vakszenin savat CLA az emésztés során . Minél nagyobb a százalékos tej zsír, annál több savat vakszenin az anyatejbe. Ez azt jelenti, a szervezet átalakítására több vakszenin sav magasabb CLA . Fűtés közben pasztőrözés tönkreteheti a vakszenin sav , így előnyös inni nem pasztörizált tejet , hogy megőrizzék a CLA prekurzor . Ez néhány országban tilos vásárolni vagy eladni nem pasztőrözött tejet , így ellenőrizni a törvények a területen .