Hogyan erjedni gyógynövények

A cél az erjedő gyógynövények , hogy megőrizze őket a fogyasztás és megőrzi tápértékét . Az erjesztés növeli a vitamin-és ásványianyag-tartalma eltávolítja a méreganyagokat. Erjesztett gyógynövények hasznos segíti az emésztési problémák és fejlesztések az immunrendszer erősítése, a szervezet védelmét a betegségekkel szemben . A természetben erjedés természetes folyamat, amely lebontja a fizikai forma , változik a szerkezete és tartalma értéket. Gyógynövények, mint teák egy szárítási és fűtési folyamat erjedés. Ez az, amire szüksége van
Herbs
Dehydrator
Sunlight
Heat
pároló
Gloves
Hand roller
2 konténerek
Show More utasítások
Natual erjesztésével gyógynövények
1

Válassza ki a növények szára kötni, és mosd meg őket . Rázza a felesleges vizet a növények , és távolítsa el az alsó leveleket a szár. Helyezze a gyógynövények egy víztelenítő száradni egy nagyon alacsony szintre. Száraz a ropogós textúra, nem morzsolódik állapotban .

Vásároljon egy elektromos víztelenítő , vagy hogy egy nap szárító dobozt . A száraz időjárás , akkor döntetlen a gyógynövények együtt , felakasztják őket közvetlen napfény néhány napig száradni.
2

levelek kezdenek akarsz oxidáció kezdődik változó gyógynövény enzimeket , eltávolítja a felesleges vizet a a levelek természetesen .

kesztyű viselése , összegyűjti a leveleket a Palms and roll , hogy nyomja az olaj ki . Stop, ha az illata tölti meg a levegőt . Gördülő hatására a klorofill lebontani és a zöld pigment halványulni kezd , és átvált egy sötétebb . Gördülő segíti felgyorsítja a kémiai reakció összeomlanak levél fehérjéket .
3

folytatása száradni a levelek egy oxigén és ellenőrzött hőmérsékletű környezetben, amíg a levelek eléri a kiválasztott szín . Állítsa le az erjedés , amikor a levelek elérik , világosabb színek eredeti ízét 5-40 %- oxidációt , félig színezett finomabb illatok 60-70 % és legsötétebb színű mintegy 80-100 %-kal nagyobb aromák .

Trial and hiba történik ebben a lépésben , mivel több mint oxidáció vagy erjedés okozhat az ízek és íze változtatni kedvezőtlenül .
4

Fűtés a leveleket a természetes napfény, serpenyőben sütés vagy gőzölés. Heat leállítja a fermentációs folyamat a kívánt színtelítettség és elpusztítja minden erjesztés enzimek a levelek . Fűtés hozzáteszi nedvességet , hogy a levelek és kell őket gördült le a folyadékot . Vannak kereskedelmi görgők , vagy a kézi hengerrel ugyanúgy működik is . Ha a levelek hengerelt , hogy a levelek teljesen megszáradni a napon, vagy levegőn megszáradni újra.
5

egy természetes növényi tartósítószer nélkül , gyógynövények távol kell tartani a külső hatásoktól , mint a fény , a nap , a levegő , hűtő , fagyasztó és erős étel szagokat . Tárolja egy légmentesen lezárt tartályban , és helyezzenek el egy hűvös, száraz helyen. Az expozíció a külső környezet hatására az ízek elhalványulnak. Ha a folyamat egy nagy tétel , egy kisebb tartályt a mindennapi használatra , és tartsa a nagy részét a nagyobb tartályban .