Egészség és a Betegség
Egészség

A története ampalaya

ampalaya a filippínó a keserű dinnye , vagy keserű tök, vagy keserű uborka . A tudományos neve Momordia charantia . Azt is megállapította, Kínában, Japánban , Indonéziában , Vietnamban és Indiában . Ez egy zöldes , hosszúkás alakú gyümölcs, hogy a nő a szőlő , hogy körülbelül 20 centiméter hosszú , elvékonyodó végekkel. Savanyú íze , hogy sok kulináris és gyógyászati ​​célokra Ázsiában és Dél-Amerika részein , valamint a Karib-térségben. Eredete ismeretlen. A filippínó ampalaya

Filipino elérjük fog emlékezni , hogy kénytelen a gyerekek enni ampalaya pirított tojással . Ők is emlékszem, hogy láttam "marhahús ampalaya " a menükben a régi és az új kínai éttermek , és a keserű íz a régi Ilocano vegyes főzelék úgynevezett " pinakbet . " Mindezek ételek jelzik, hogy ampalaya a Fülöp-szigeteken legalább egy évszázados , éppen úgy, mint az első Fülöp-szigeteki dokumentált információk a gyümölcs , mint amelyek az egészségügyi ellátások csak az 1940-es években .
History

Bár eredete ismeretlen, a sok és széleskörű kulináris és gyógyászati ​​felhasználása ampalaya közül oly sok országban vezet , aki úgy gondolja, hogy ampalaya és felhasználási létezett jóval több évszázados , mint egy. Ezek a konyhák valószínűleg része az étrend az ősi kultúrák számos trópusi országban, ahol ezek a gyümölcsök valószínűleg növekszik évszázadok óta. Még ha sok ampalaya gyógy értékeket nem bizonyított tudományosan , ilyen felhasználás valószínűleg óta folyik évszázadok óta.
Gasztronómiai felhasználása ampalaya

kívül filippínó , ampalaya van sok más ázsiai konyhák . Kínában , azt használják keverjük sült ételek, levesek és tea. Indonéziában , akkor keverjük sült kókusztejjel . Vietnamban , vannak keserű dinnye levest . Indiában és Nepálban , ez curried vagy töltve fűszerekkel sütés előtt az olaj . Pakisztánban ampalaya sült hagymával . Bár nem sok japán menükben okinawaiak eszik sokat belőle , amely állítólag figyelembe veszi a hosszabb élettartamát .
Kiegészítő Diet Vs . Diabetes

Míg ampalaya régóta egy ázsiai hagyományos orvoslás , gyógyászati ​​értéke már koncentrált használata ellen, a cukorbetegség . Egy indiai tanulmány bizonyítja ampalaya növeli az inzulinérzékenységet, és 2007-ben a Fülöp-szigeteki Egészségügyi Minisztérium azt mondta ampalaya csökkentheti a vércukorszintet . Mindkét országban termelnek ampalaya kapszula és az export, hogy számos ország , köztük az Egyesült Államokban. Azonban még mindig van , hogy bizonyítható tudományosan , hogy gyógyítja a cukorbetegség , nem szabványos adag is okozhat allergiát .
Egyéb gyógyászati ​​célra és mítoszok

Tudományos vizsgálatok is végzett ampalaya mint lehetséges gyógymód a rák és a HIV . Azt találtuk, hogy hasznos lehet a malária kezelésében , és ismert , mint a legtöbb keserű ételek , hogy serkentik az emésztést , és enyhíti a székrekedést. A levelek is használják, mint gyógyszer a sebek, a köhögés , a sterilitás leküzdésére a nők, mint a paraticide és lázcsillapító . Azonban, mint a gyógymód néhány ilyen , és néhány más ( mint például a glaukóma , meddőség és a herpesz ) , a használata ampalaya áll bizonyított .

copyright © Egészség és a Betegség Minden jog fenntartva