Mi Lactobacillus bulgaricus ?

Lactobacillus nemzetség jótékony mikro- baktériumok élnek az emberi szervezetben , és általában jelen van a gyomor-bél traktus és a hüvely . Bár csak teszik ki egy viszonylag kis részét bélflóra segítenek átalakítani laktózt és más cukrokat tejsavvá . Számos különböző törzsek , a Lactobacillus bulgaricus az egyik ezek közül . L. bulgaricus megtalálható joghurt és néhány lágy sajtok .
Baktériumok
Történet

Van egy bolgár legenda, hogy azt mondja a fiatal pásztor , aki őrizte nyáját a Balkán- hegység . A történet azt mondja , hogy a fiú kecskék termelt annyi tejet , hogy nem volt elég dobozokat , hogy tartsa . Tehát, hogy ne pazarolják a tejet tett egy zsák egy bárány bőre , és tegye a tej. Másnap reggel úgy találta, hogy a tejet megfordult a joghurtot . Ez abból fakad, hogy a tartalma Lactobacillus bulgaricus .
Jelentősége

Lactobacillus bulgaricus fedezték fel , hogy az egészségügyi ellátások a bolgár biológus Stamen Grigorov 1905-ben , amikor izolált azt joghurt kultúrák. Azt mutatta, hogy a Lactobacillus Grigov hasznos volt kezelésére és megelőzésére számos betegség , mint például a tuberkulózis , fekélyek és a fáradtság .
Lactobacillus bulgaricus és joghurt

Ma, Lactobacillus bulgaricus egyike a számos közös faj baktériumok előállításához felhasznált joghurt. A joghurt folyamatában , L. bulgaricus táplálkozik, a tej és a tejsavat termel . A baktériumok segítenek lebontani az enzim a laktóz a bélben , és segíti az emésztést .
Function

Lactobacillus bulgaricus segít a szervezetnek lebontani bizonyos enzimek , például laktóz ; ez segítheti az emésztési folyamatot , különösen azok számára, akik laktóz intolerancia . A barátságos baktériumok elősegíthetik a növekedést más hasznos baktériumok , és segít fenntartani az egészséges immunrendszert. Az is segít a szervezet bontják lipidek és fenntartani az egészséges koleszterin szintet . Mivel L. bulgaricus antibiotikus tulajdonságai , segíthet megelőzni a fertőzések és elterjedésének megakadályozását patogén mikroorganizmusok a bélben .
Lactobacillus bulgaricus kiegészítők

Valamint megszerzését előnyeit Lactobacillus bulgaricus néhány márkájú joghurt, kiegészítők is rendelkezésre állnak a probiotikus italok formájában . Probiotikus italok és kiegészítők azok, amelyek tartalmazzák az élő jótékony baktériumok. Popular probiotikumok italok közé tartozik az extra haszon a pépesített gyümölcsöt , mint a yucca , papaya , áfonya és a fekete cseresznye . L. bulgaricus néha együtt L. acidophilus a probiotikumok tabletta .