USDA előírások Tejkonzervek

Food hogy forgalmazzák gyakran megy keresztül jelentős feldolgozó előállítása érdekében , és biztosítja, hogy az emberi fogyasztás szempontjából biztonságos . Még a tejet iszunk , amit sokan úgy vélik, egy meglehetősen alapvető vágott , ki van téve bizonyos folyamatokat , mielőtt eléri a tejtermékek esetében a helyi élelmiszerboltban. Ezeket a folyamatokat szabályozza a Food and Drug Administration ( FDA ), ahogy az a Code of Federal Regulations, 21. cím , vol. 2. , I. fejezet , c. 131,130 . FDA meghatározása

A Food and Drug Administration ( FDA) meghatározza a konzerv tej , vagy más néven sűrített tej, mint élelmiszeripari termék által létrehozott kiszáradás standard tejet. A homogenizált , pasztörizált annak tároló konténer és D-vitaminnal dúsított , hogy minden folyadék uncia legalább 25 nemzetközi egység .
Hozzáadott vitaminok

erődítmény -vitaminnal a jelentése egy gyártási választható . Ha hozzá , a dúsított tej megoldást kell legalább 125 nemzetközi egységnyi A-vitamin
Opcionális Hozzávalók

Egyéb összetevők is szerepelnek által meghatározott gyártó, beleértve az emulgeáló szerek, amelyek segítik a kialakulása oldatok , stabilizáló- szereket és a hordozó ágensek vitaminok. Továbbá , az FDA engedélyezi a hozzáadott természetes és mesterséges aromák , mind abból a célból, édesítő és megváltoztatják az íz.
Típusok Tejkonzervek

sűrített tej megkülönbözteti magát a hagyományos , tárolható konzerv tej a folyamat kiszáradás . Tárolható konzerv tej, ezzel szemben megy ultra magas hőmérsékletű ( UHT) pasztőrözés , amely alaposan sterilizálja a termék bővíti unrefrigerated eltartható. Tárolható konzerv tej nem jár a folyamat a víz eltávolítása a terméket, és úgy tervezték , hogy egy íz, ami nagyon hasonlít az íze a hagyományos hűtött tejet .