Mi történik , ha véletlenül esznek glutén a gluténmentes diéta?

A jelenlegi becslések szerint 8 százalékát az Egyesült Államok lakosságának szenved a glutén intolerancia , valamint a 15 és 25 százaléka a fogyasztók keresnek gluténmentes termékek. Ez magában foglalja azokat a feltárása a gluténmentes diétát nem orvosi okokból. Lisztérzékenység , amely akkor körülbelül 1 százalékát a lakosság , a legsúlyosabb formája a glutén intolerancia , és megköveteli a gluténmentes diéta . Azok, akik szenvednek a más glutén intolerancia , mint a nem coeliakiás glutén érzékenység , akkor is megtalálja a gluténmentes diéta , hogy nagyon hasznos az egészségre . Glutén intolerancia és lisztérzékenység : Mi a különbség ?
Minden formája a glutén intolerancia kiváltó a tünetek , melyek leggyakrabban a gyomor-bél ideges.

coeliakia a legutóbb már le, mint egy autoimmun választ előforduló genetikailag hajlamos egyének és a termelő hosszú távú károsodást a vékonybélben . Másrészt , nem coeliakiás glutén érzékenység nem egy autoimmun válasz , ezért a vékonybél mentes minden hosszú távú károsodást . Mindkét rendellenességek , kizárva az glutén -tartalmú szemcsék az étrendből származó marad az egyetlen rendelkezésre álló kezelés. Minden formáját glutén intolerancia , étkezési glutént elindít egy változó sor fiziológiai tüneteket .
Ismerje a tünetek a glutén intolerancia
Néhány tünet, nem olyan könnyen kapcsolódik a glutén - intolerancia .

is fogyaszt egy nagyon kis mennyiségű glutént lehet, hogy valaki , aki kell követni a gluténmentes diéta nagyon beteg. Ellentétben anafilaxiás reakció egy allergén élelmiszer , a reakció glutén nem jelentkezik azonnal , és változhat alapján az egyén kora, neme és időtartamát és mértékét a betegség . Hasmenés, székrekedés, szél , hasi fájdalom és hányás gyakori reakció , hogy valaki glutén intolerancia alakulhat ki , ha esznek glutént . Gyengeség , fogyás , fáradtság, fejfájás, ízületi fájdalom , " ködös agya" , és a zsibbadás is gyakori , de kevésbé azonosítható , a tünetek . Bizonyos körülmények között, például a meddőség , irritábilis bélbetegség , pubertás késedelem és folsav , cink és vas - hiányosságok miatt atipikus glutén intolerancia is fejleszteni .
Hosszú távú hatások

glutén kapcsolatos rendellenességek is eredményezhet a különböző hosszú távú hatások , például egy nagyobb a kockázata a más autoimmun betegségek, mint például a reumatoid artritisz , szisztémás lupus , pszoriázis és kardiomiopátia . A kezeletlen lisztérzékenység is kapcsolódik , hogy fokozott előfordulását vékonybél rosszindulatú , adenokarcinóma , és enteropathia asszociált T -sejtes lymphoma . Ezért a gluténmentes diéta egy instrumentális része csökkentése , ha nem megszünteti , az esemény kapcsolódó tünetek a glutén - intolerancia és a hosszú távú hatásokat.
Mi az a gluténmentes diéta ?
barna rizs , quinoa , köles számos példát gluténmentes teljes kiőrlésű gabonák.

A gluténmentes étrend mentes minden gluténtartalmú gabonák - búza, rozs és árpa - , és továbbra is a gold standard kezelés a glutén - intolerancia . Zab , bár eleve gluténmentes , is meg kell szüntetni a gluténmentes diétát , ha a termékek jelentette , mint " hiteles gluténmentes . " Ez azért van, mert nagy a kockázata a glutén szennyeződés a feldolgozás során. Annak ellenére, hogy a pozitív hatások a gluténmentes diéta az egészségre azok a glutén - intolerancia és egyéb állítólagos egészségügyi előnyöket gluténmentes táplálkozás , nincs publikált bizonyíték, amely alátámasztaná , hogy pozitív hatással van a lakosság körében. Ezért a gluténmentes diéta csak követni kell, ha ez orvosilag indokolt .