Karthauzi étrend

A karthauzi rend egy római katolikus szekta kolostori szerzetesek és apácák , hogy nyúlik vissza 1084 . Tagjai ennek a szerzetesrend alatt élnek a szigorú szabályok , amely kiterjed a rendkívül korlátozó --- és rendkívül egészséges --- táplálkozás . A karthauzi étrend többé-kevésbé változatlan maradt évszázadokon át, és lehet, hogy egy tényező a hosszú élet , a rend tagjai . A karthauzi Rend

karthauzi Rend , más néven a Rend Szent Bruno , alakult a végén a 9. században St. Bruno . A rend neve származik a helyét a Szent Bruno első remeteség , egy völgybe épült , a karthauzi hegyekben a francia Alpokban . A karthauzi rend egyik legszigorúbb a római katolikus egyház . Minden szerzetes fordít , mint 14 óra minden nap az imádságra , és lehetővé tette a fél óra az eltérítés minden nap dolgozni egy fafeldolgozó boltban. Monks aludni hét órát naponta, másik felét pedig este , és félig a kora reggeli órákban.
Diet

Hagyományosan a karthauzi szerzetesek és apácák enni naponta kétszer . A karthauzi étrend takarékos , és nem tartalmaz a hús nélkül. A főétkezés jellemzően a rizs vagy bab, tojás és hal, gyümölcs , kenyér és víz vagy bor . Szeptembertől húsvét , a második étkezés áll, csak kenyeret és vizet . A 944 , Peter Tiszteletreméltó le a karthauzi étrend : " Mindig tartózkodjanak az evés a hús , akár az egészségügyi vagy beteg . Soha nem vesz halat , de elfogadja azokat, ha adott a szeretet. Sajt és tojás engedélyezettek a vasárnap és csütörtökön . kedden és szombaton , esznek főtt zöldséget, de hétfőn, szerdán és pénteken , de hogy csak kenyeret és vizet . esznek naponta csak menteni karácsony, húsvét , pünkösd , Vízkereszt és bizonyos más fesztiválokon . "

Health

a 1950 cikk a "Time " magazin megvitatta a rend , beleértve egy interjú karthauzi szerzetes atya Thomas Moore , aki akkor 70 . Moore szerint , "Mindannyian fogyni a diéta . Elvesztettem körülbelül 15 kiló , mert a bencés nap . De nem lehet egészségesebb . Leó pápa XIII egyszer rendeltem egy kevésbé szigorú rendszer , hanem egy karthauzi delegáció , mind a 80 90 éves , meggondolta magát. Amennyiben a delegáció éltek olyan hosszú ideig , az élet nem lehet túl nehéz , gondolta. "
Chartreuse

óta gyártott a 17. században a karthauzi szerzetesek Vauvert , Párizs közelében , a likőr néven Chartreuse eredetileg , mint egy orvosi elixírt . A tonik eredeti recept tartalmazott több mint 70 százaléka az alkohol , míg a szerzetesek tónusú le az alkoholtartalom mintegy 55 százalékkal az 1760-as években . A likőr jellegzetes színe származik felvétele 130 különböző alpesi gyógynövények. Mai karthauzi szerzetesek is készít egy speciális átitatott tea , amely olyan összetevőket, mint fenyőtoboz , fekete üröm , borsmenta és a medvecukor .