Egészség és a Betegség
Nehéz versenyezni gyapotmag olaj élettartamát . Gyapotmag olaj friss marad hosszabb ideig , mint a társaik . Gazdaságilag , ez jó hír a kereskedelmi konyhák akik támaszkodnak eltarthatóság és újrafelhasználásának sütéshez olaj . Ráadásul az olaj íze nem romlik ha nagy hő sütéshez .
Magas antioxidáns : Matton
Az antioxidánsok úgy gondolják, hogy segítsen minket a fiatal semlegesíti a szabad gyököket belül az emberi szervezetben. Ételek fogyasztása magas antioxidáns úgy vélik, hogy a rák megelőzése és az öregedés jeleit . Gyapotmag olaj tartalmaz nagy mennyiségű E-vitamin , egy erős antioxidáns . Tanulmányok azt találták, ez magas szintű antioxidáns feltüntetendő élelmiszerekben sült gyapotmagolaj . Az E-vitamin is hozzájárul az olaj hosszú ideig eltartható, megakadályozza, hogy összeomlanak a használat során.
Magas Smoke - Point : Matton
ázsiai konyha használja olajok ellenáll magas hőmérsékleten a wok. Gyapotmag olaj az egyik ilyen nagy füst - pont olajok , így hasznos keverjük megsütjük és más ázsiai ételeket . A fény következetesség ízt adó húsok és zöldségek , anélkül, hogy olajos kivitelben. Az olaj nem ég , vagy füst , ami lehetővé teszi, hogy fokozza az ízét ázsiai ételeket , és hozzájárul az étel ízeit .
Trans Fat - Free
korlátozása transz és telített zsírok a diéta is egyenlőségjelet tesznek a koleszterinszint csökkentésére és a jobb általános egészségi állapotának. Gyapotmag olaj van az élen , hogy tekinthető transz zsírmentes termék . A magas szintű zsírsavak tehetik annak stabilitását lehetővé teszi az olaj , hogy stabil részleges hidrogénezés nélkül . Gyapotmag a megfelelő szintű olajsav és linolsav teszi , hogy egy szív egészséges alternatívája a többi olaj .