Food Csoportok ösztönzése

Az USDA bevezette az alapvető négy élelmiszer csoportok az amerikaiak 1956-ban Azóta sok változata ez a téma került bemutatásra , ami a közönség tömegesen , hogy ismeri az alapvető élelmiszer-csoportok . Érdekes, hogy minden élelmiszer fér egy mindössze három kategória : fehérje , szénhidrát és zsír . Vannak egészséges és egészségtelen döntéseket egyes kategóriák . Fehérje : Matton

Válasszon alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás . Hús elsődleges forrása a telített zsír ; felesleges telített zsírok a diéta növelheti a kockázatát, a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás és a szívbetegség . Azonban , sovány húsok főzve Roston sütés , braising , sütés vagy grillezés lehet egy egészséges kiegészítője minden diéta . Az ajánlott adag húst körülbelül 4 oz . vagy egy darab körülbelül akkora, mint egy pakli kártya . Alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás magában kicsontozott, bőr nélküli csirkemell , sovány marha , mint a kerek és a hátszínt, központ vágott karaj felesleges zsírt, vágott , és a legtöbb a tenger gyümölcsei . A vegetáriánusok képes elérni az ajánlott napi fehérje mennyiségét fogyasztásával hüvelyesek , diófélék, magvak és a különféle szójatermékek .
Dairy

Bár a tejtermékek is fehérjeforrások , gyakran tekintik a saját élelmiszer-csoport . Amikor kiválasztja tejtermékek , válasszon alacsony zsírtartalmú változatai kedvenceit . Sok vegetáriánus -barát tejtermékek helyettesítő is rendelkezésre állnak , mint például sajt és joghurt , valamint a tej készült mandula , rizs és szója helyett tehéntej . Ezek az alternatívák is nagy fehérjeforrások , kalcium és nélkülözhetetlen vitaminokat .
Gyümölcsök és zöldségek : Matton

Válassza ki a friss vagy fagyasztott gyümölcsök és zöldségek. Friss a legjobb, de a fagyasztott gyorsan dolgozzák betakarítás után , és megtartja a legtöbb tápértéke, különösen akkor, ha szállítják nagy távolságokra . Közé tartozik a sokféle gyümölcsöt és zöldséget a diéta . Ezek a színes szénhidrátok gazdag antioxidánsokban , nyomelemeket és szívbarát rost .
Teljes gabona

A teljes helyett finomított vagy feldolgozott gabona . A teljes kiőrlésű gabonák a legközelebb a természetes állapotban; még mindig tartalmazzák a rost és a korpa jellemzően eltávolítjuk a finomítási folyamat . Köles , quinoa , bulgur , tönköly és vadrizs egyre könnyebb megtalálni a mainstream élelmiszer boltok és megvásárolhatók ömlesztve legtöbb bioboltokban .
Fats
olajos hal, mint a makréla kiváló forrásai az omega - 3 zsírsav .

az elmúlt néhány évtizedben , zsírt rágalmaztak , hogy az amerikai közönség. Bár a nagy mennyiségű telített vagy transz- zsírok rossz neked , a testnek szüksége van jó kövér fenntartásához szükséges funkciók, mint például az agy , a szív és a tüdő működését . Szükségtelen fogyasztani telített zsírt a diéta ; a szervezet létrehozza a telített zsír , hogy szüksége van a jótékony zsírok fogyaszt. Válassza ki a zsírok , amelyek elősegítik az egészséges test . Ezek az egészséges zsírok megtalálhatók a zsíros halak , mint például a makréla vagy a lazac , halolaj , lenolaj , diófélék, magvak , avokádó és kókuszdió .