Egészség és a Betegség
Minden étel van rendelve egy számot 1 és 100 között a glikémiás index ( a továbbiakban csak " GI " ) . Élelmiszereket minősíteni magas , közepes és alacsony . Azok, akik magas a GI rangsorolják 70 felett. Közepes GI ételek között 56-69 , és az alacsony GI ételek 55 és alatt . Ha az élelmiszer magas a GI , ez azt jelzi, az élelmiszer- kiadások cukor gyorsan a véráramba . Élelmiszerek alacsony a GI kiadás cukrok lassan . Milyen gyorsan vagy lassan ételek engedje cukor befolyásolja az anyagcserét , és ezáltal milyen gyorsan lesz újra éhes evés után. A cél , míg a következő a diéta , hogy enni élelmiszerek alacsony a GI - ezeket az élelmiszereket elhárít éhség és segít a fogyásban . A diéta is segít cukorbetegek , akik meg kell nézni, hogy a cukor bevitel ; élelmiszerek alacsony a GI nem okoz egy szeg a vércukorszint .
Miért glikémiás diéta élelmiszerek segít a fogyásban : Matton
A legtöbb , de nem minden , az élelmiszerek alacsony a GI általában egészségesebb élelmiszereket . Sok gyümölcs és zöldség is alacsony a GI , míg finomított , keményítőtartalmú élelmiszerek, amelyek magas kalória-és zsír magas a GI . Ezért összefüggés áll fenn a megfelelő kalória fogyasztás és annak szintje a glikémiás indexe . Hasonlóképpen , élelmiszerek , amelyek befolyásolják az anyagcserét hozhat létre az éhségérzetet és jóllakottság ; élelmiszerek alacsony a GI , mint bogyók , növelheti anyagcsere mivel az olyan élelmiszerek magas GI Lassíthatsz .
Best Foods fogyasztani : Matton
Gyümölcsök alacsony a GI közé alma , szőlő , cseresznye , mangó , grapefruit , őszibarack , szilva és eper . (High - GI gyümölcs görögdinnye , datolya , ananász és banán . ) Minden zöldség kivételével keményítő ( például burgonya) alacsony a GI . Tejtermékek , mint a joghurt és a tej is jó a GI diéta . Zabpehely és korpa gabonafélék alacsony a GI , és így is fogyasztható. Bab a vese a lencse a haditengerészet minden nagyszerű választás a diéta , mivel tápláló , magas rost-és alacsony az index . Egyes magvak is jó választás, mint az árpa , barna rizs és a bulgur .
Legrosszabb Foods fogyasztani : Matton
A legrosszabb élelmiszerek glikémiás index diéta, ami szintén magas kalória-és alacsony a tápanyagok a gofri , fánk , fehér zsemle, bagett , makaróni és sajt , tészta , chips, zselés bab és más édességet .
figyelmeztetés
Nem minden élelmiszerek alacsony a GI egészséges, és nagyon tápláló élelmiszerek magas a GI . Az ilyen fekete- fehér normák " magas GI = rossz " és az " alacsony GI = jó " teremt ellentmondó eredményeket. Példaként vett a GI diagram ( lásd a forrásokat) , piskótát alacsony a GI 54 , míg a rizs torta magas 82 Tufts School of Nutrition publikált egy tanulmányt a Cardiovascular Nutrition Laboratory : megállapították, hogy a a GI hogy értékelje az egészségügyi nehéz, ha az egyén képes inzulint termelni változatos. A másik probléma , a tanulmány megállapította , hogy ötvözi ételek minden étkezés ( mint a szendvics ) megteremti a különböző GI szinteken. Amennyiben nem fontolgatják , hogy milyen típusú szénhidrát enni, ha vitatkozunk között a bagel vagy a korpa muffin , a GI lehet egy jó forrás . Ellenkező esetben túl sok tényező létezik az egészséges az élelmiszer , mint a kalória , vitamin , ásványi anyag és tápanyag- profilokat . További segítségért , hogyan lehet egészséges döntéseket a glikémiás index diéta , forduljon dietetikus .