Mi élelmiszerek a cukorbetegek & amp; A coeliakia Eat?

Ha Ön cukorbeteg és lisztérzékeny , tudva, hogy mit lehet és mit nem enni elengedhetetlen. Szerencsére , kezelésére a diéta nem igényel a mester fokozatot táplálkozás . A cukorbetegek , a megértés a glikémiás index lehetővé teszi, hogy válasszon élelmiszerek tartsa a vércukorszint ellenőrzés alatt. Azoknak a coeliakia , hogy melyik ételek tartalmaznak glutént jelentheti a különbséget a jó táplálkozás és a rossz gyomorfájás vagy rosszabb . Azok számára, akik mind a két feltétel , diéta tűnhet ijesztő, de a fegyveres egy kis tudás , akkor lehet, hogy egészséges döntéseket, és tartsa a betegségek befolyásolják az élet több, mint a már nem. A cukorbetegség és a lisztérzékenység

A cukorbetegség olyan kóros állapot , amely akkor jelentkezik , amikor a szervezet már nem képes előállítani az inzulin hormon . Inzulin átalakítja a cukor és a keményítő az élelmiszer energiává a szervezet számára használható. Coeliakia jellemzi toxikus reakciót a vékonybélben , amikor egy személy lenyel glutén , egy fehérje sokféle gabona. Ez a reakció kárt okoz a bélben , és a rendszer az emésztést.
Glikémiás index

Cukorbetegek kell fogyasztani az élelmiszer alacsonyabb a glikémiás index , a mutató , hogy mennyi élelmiszer emeli a vér glükóz- szintjét. Ha enni magas GI étel , azt össze kell kapcsolni egy alacsony GI étel . Magas zsír és rost általában alacsonyabb a GI élelmiszerek evett velük. Érettség , a feldolgozás és a főzéssel, mind befolyásolhatják az étel GI . Minél több érett , feldolgozott és főtt étel , annál nagyobb a GI általában .
Foods cukorbetegek számára : Matton

Foods alacsony a GI a következők: 100 százalék kő -föld teljes kiőrlésű vagy pumpernickel kenyér , zabpehely ( lehetőleg hengerelt vagy acél -cut ) , zabkorpa , átalakított rizs , árpa , édesburgonya , kukorica , jamgyökér, borsó, hüvelyesek , lencse, a legtöbb gyümölcs és nonstarchy zöldségek , és a sárgarépát.

Foods közepes GI közé tartozik a teljes kiőrlésű , rozs és pita kenyér ; gyors főzés zab ; barna , vad, vagy basmati rizs ; és kuszkusz .

Egyes élelmiszerek, meg kell enni csak alkalmanként vagy kombinált alacsony GI ételek fehér kenyér és a bagel , kukoricapehely , instant zabpehely , rövid szemű rizs , dobozos makaróni és sajt, fehér burgonya , perecet , rizs sütemény , pattogatott kukorica , dinnye és ananász . Az American Diabetes Association azt javasolja, hogy az élelmiszerek édesített cukor vagy más édesítőszer kell dolgozni, az Ön élelmiszer-tervet , ahogy azt a munka más szénhidrátok .
Glutén

A lisztérzékenységben kell, hogy elkerül ételeket tartalmaz glutént . Sok címke már jelzik, ha az élelmiszer gluténmentes . Élelmiszerek, amelyek tartalmazzák az egyes gabonafélék vagy tettek azokkal szemek nem gluténmentes , és okozhat súlyos reakció az emberek a glutén intolerancia .

megértése élelmiszerek címkéjén Fontos ételek kerülése , amelyek glutént tartalmaznak . Vigyázni kell, mert bármi tartalmazó búza annak bármely formája , például a durum , Faro, graham , kamut , búzadara és tönköly . Is keresi tartalmazó élelmiszerek vagy készült rozs , az árpa és a tritikálé . Búza - mentes , nem jelenti azt, gluténmentes .

Egyes élelmiszerek nem úgy tűnik, hogy a glutén , hanem a fehérje is leselkednek az élelmiszerekben , mint az energia bárok, utánzás bacon , pácok , feldolgozott ebéd húsok , szójaszósz , közösség ostya , over- the- counter gyógyszerek és táplálék-kiegészítők . Ellenőrizze a gyártó kétség esetén .
Gluténmentes élelmiszerek

Gabona , amelyek nem tartalmaznak glutént lehet enni az emberek a lisztérzékenység . Ezek rizs , kukorica , szója , burgonya , tápióka , bab , quinoa , köles , hajdina , nyílgyökér , amarant, teff , len és dió liszt . Vannak még gluténmentes zab forgalomba az Egyesült Államokban.

A legtöbb desztillált szeszes italok és ecet , miközben készült gluténtartalmú gabonák, ne ártsanak az embereknek a lisztérzékenység , mert glutén peptidek túl nagy átvitelére a termék desztilláció során . Borok, sörök , ale , lager , és ecet készült gluténtartalmú gabonaféléket, nem desztillált nem gluténmentes , viszont .
Diabetes /lisztérzékenység Diet

Emberek mind a cukorbetegség és a lisztérzékenység kell enni gluténmentes élelmiszerek, amelyek alacsony -közepes a GI . Nyugodtan enni, rendszeres és gyors főzés gluténmentes zabpehely ; barna , vad, vagy basmati rizs ; kuszkusz ; átalakított rizs ; édes burgonya ; kukorica ; jamgyökér ; borsó ; hüvelyesek ; lencse ; a legtöbb gyümölcs és nonstarchy zöldségek ; és a sárgarépát.

Míg az emberek cöliákiás nyugodtan igyon egy kis alkoholtartalmú italok , ezek igen magas a GI és nem ajánlott a cukorbetegség .