Más szavakkal a cukor élelmiszerek címkéin

Amikor halljuk , vagy olvassa el a " cukor ", ez idézi fel képeket a kis fehér kocka édesség . Sétáljon végig a folyosón a bolt , és látni fogja, nem csak a zacskó cukor , de más típusok is. Olvass el egy élelmiszer címkéjén egy üdítő vagy sült elemet, és akkor nem gyakran látni a szót cukrot , de látni fogja a sok más szó, amit nem lehet megvalósítani a fajta cukrot. Ez nem mindig jelenti azt , hogy a vállalatok megpróbálják " csúszik egy múltban ", de hogy " cukor" nem tudományos nevet. A megfelelő név cukor szacharóz . Általában származik cukornád vagy cukorrépa. Table Sugar

legtöbb recept szólított fel kristálycukrot . Ez a közös asztalra vagy fehér cukor , hogy értékesítik a zsákok. Más receptek felhívás porított vagy cukrász cukor . Ez a granulált cukrot , hogy már csapott mechanikusan úgy, hogy a kristályok vannak törve . Nagyon szép , és néha keverve egy kis keményítő megállítani összecsomósodása . A durva vagy gyöngy cukor alakú cukor és főleg mint dekoráció sütemények .
Sugar szavak végén a " - óz "

Amikor olvastam egy élelmiszer címkéjén , szavak Ebből a célból a "- óz " fog jelöli egyfajta cukor. A leggyakoribb cukrok látható címkék fruktóz , dextróz és glükóz. Fruktóz származik méz, gyümölcsök és zöldségek . Ez egy kicsit édesebb, mint a kristálycukor . Dextróz is ismert, mint a glükóz , amely a fő energiaforrás a testünket. Ezt alkalmazzák a sütés termékek, mint a brownie , vagy süteményt keveri, és a kész termékeket. Egy másik szó látható címkék cukor maltodextrin , ami egyfajta dextróz és általában megjelennek a konzerv gyümölcsök és ételek .
Brown Cukor

barna cukor , világos barna cukor és Barbados cukor mind cukrok , amelyek változó mennyiségű melaszt adtak hozzá . Ez történik az ízesítő-és színezőanyagok , a sötétebb barna ez, annál több melasz van jelen . Melasz történik, hogy egy mellékterméke a legtöbb cukrot termelési technikák és szerepel összetevőként maga az élelmiszerek címkéin .
Cukorszirup

Egy másik módja annak, hogy vizsgálja meg a cukor a címke szavakat találni sziruppal . Juharszirup egy közös édesítőszer . Kukorica szirup fokozza az ízét és lágyítja a textúra élelmiszerek. Az olcsó előállítani azt jelenti, hogy talált egy hatalmas különféle édességek, ételek és üdítők . Egy másik verzió a magas fruktóz kukorica szirup ( HFC-k) . HFC különösen gyakori , mert nagyon könnyen oldódik a termékeket .
Mesterséges Cukor

Ne felejtsük el, a mesterséges cukor vagy édesítőszer , más néven alacsony kalóriatartalmú édesítőszer vagy a cukor helyettesítésére . Ennek oka az alacsonyabb kalória az, hogy létre extra édes , így kevésbé van szükség ízét ételek és italok . Közös címkék ezek aszpartám ( NutraSweet ) , szacharin és szukralóz .