Étrendben lisztérzékenység

Lisztérzékenység egy emésztési rendellenesség, amelyben a fogyasztás glutén váltja ki az immunrendszer reakciója , amely károsítja a vékonybél és létrehoz egy képtelen felvenni bizonyos tápanyagok . A tünetek a lisztérzékenység a hasi fájdalom, puffadás és hasmenés. Glutén fehérje található a búza, rozs, árpa és a tritikálé, a hibrid búza és rozs . Ahhoz, hogy hatékonyan kezelje és kezelése coeliakia , valamennyi formájának megszüntetése glutén a diéta. Elkerülése glutén

búza , árpa, rozs , három a szemek , amelyek glutént , nagyon elterjedt a táplálékforrást . A glutén megtalálható a kenyér , tészták, gabonafélék , sütemények , kekszek , sütemények, torták, sütemények , szaftokhoz és szószok. Még magvak , amelyek nem természetes tartalmaznak glutént --- mint a quinoa , amaránt és hajdina --- lehet szennyezett a fehérje alatt szüretelik és dolgozzák fel . Ez a legjobb vásárolni szemek, az élelmiszer-gyártók , hogy igazolja, hogy a termékek gluténmentes .
Húsok

fehérjeforrások , mint a hús, baromfi , hal és tenger gyümölcsei biztonságos választás emberek lisztérzékenység. Ugyanakkor fontos , hogy ezek az élelmiszerek nincsenek kitéve a glutén előkészítés során . Költő és sok pácok tartalmaz glutént , és el kell kerülni, ha nem tudod őket, hogy gluténmentes .
Gluténmentes liszt

sok liszt állnak rendelkezésre , amelyek természetesen nem tartalmaz glutént, beleértve a rizst , burgonya, kukorica és szója liszt . Ezeket a termékeket lehet használni a főzéshez és sütéshez. Ezen kívül ma már számos élelmiszer-gyártók szakosodott termelő gluténmentes változata élelmiszerek. Ellenőrizze a bolt , vagy egy egészségügyi élelmiszer- boltban válogatott gluténmentes élelmiszerek.
Egyéb gluténmentes élelmiszerek

gyümölcsök és zöldségek természetes mentes glutin és biztonságos , akik a lisztérzékenység. A legtöbb tejtermékek is gluténmentes , mint a legtöbb szója - alapú élelmiszerek . Azonban fontos, hogy megbizonyosodjon arról, az élelmiszereket nincsenek kitéve glutén előkészítés során vagy feldolgozás . Olvassa el gondosan a címkéket ; egyre több az élelmiszer- termelők arról, hogy az élelmiszerek gluténmentes vagy feldolgozni a glutén -mentes környezetben .