Alacsony fehérjetartalmú étrend a PKU

PKU , vagy phenylketonuria , magában foglal egy állapot , amelyben a szervezet nem tudja megfelelően megemészteni része egy fehérje, amely gyakran fordul elő az élelmiszerekben. Ha szenved PKU , megérteni, hogy a szigorú szabályozás a diéta az egyik legjobb módja, hogy visszanyerje az irányítást az életed felett minimalizálásával a hatása ennek irritáló betegség. A legjobb diéta PKU szenvedők alacsony fehérjetartalmú diéta. Körülbelül PKU

PKU az örökölt képtelen a szervezet megfelelően hasznosítani egy bizonyos aminosav - fenilalanin . Fenilalanin egy " esszenciális " aminosav , ami azt jelenti, hogy általában nem a szervezetben termelődő , és be kell szerezni a mi élelmiszer. Mivel PKU szenvedők hiányzik az enzim, amely lebontja a vérben a fenilalanin , a felesleges fogyasztást eredményez emelkedett vérszintjét ez az aminosav , ami potenciálisan diszfunkciók az agyban. Így , miközben fenilalanin szintje alacsony szándékos korlátozása étrendi fehérje fogyasztása elengedhetetlen , hogy elkerülje ezt a lehetőségére .
Alacsony fehérjetartalmú étrend

Az ideális étrend valaki szenved PKU lenne lehet teljes tartózkodás minden formája magas fehérjetartalmú élelmiszerek . A minta alapján az élelmiszer "piramis ", amelyet a PKU Klinika a University of Washington, a nagy részét a diéta kell származnia, gyümölcslevek , gyümölcsök, zöldségek , és a speciális, alacsony fehérje- kenyerek és tészták . A második legjobb a rizs , a rendszeres tészta , kukorica , kenyér , hasábburgonya , burgonya és a borsó . Az élelmiszereket meg kell kifejezetten limit közé sajt, mogyoróvaj , hamburger, dió , csirke, babpürével , tej , steak -, sertés- , és a tojás . Ezek a magas fehérje " baj élelmiszerek" , amelyek gyorsan megnőnek fenilalanin szintje .
Sample PKU diéta

egyének PKU , reggelivel is áll egy alacsony fehérjetartalmú gabona vagy tál zab néhány darab pirítós és egy alma . A minta ebéd lenne egy csirkés szendvics készült egy uncia vagy két hús , sok saláta, paradicsom , és egy pohár gyümölcslé . Vacsora lehet egy nagyon kis része a hús ( egy uncia vagy kettő) egy pár sült burgonya, a brokkoli, a borsó és néhány . Egy snack a nap folyamán, egy darab gyümölcsöt vagy kettő.