Tesztek Ételmérgezés

Bár az amerikai élelmiszer-ellátás általában nagyon biztonságos , akkor olykor fertőzött választék baktériumok . A Centers for Disease Control and Prevention azt mondja, a becslések szerint 76 millió ember az USA-ban lesz beteg, az élelmiszer-eredetű megbetegedések ( ételmérgezés ) évente . A CDC szerint 5000 ember hal meg a szennyezett étel fogyasztásától . Fertőző organizmusok

Szerint a Mayo Clinic , a baktériumok , vírusok és paraziták a tipikus bűnösöket ételmérgezés .

Fertőző organizmusok is megfertőz ételt bármikor a növekvő , betakarítás, a feldolgozás és a szállítás az élelmiszer nem megfelelő kezelésével, tárolásával , vagy a főzés az élelmiszer , ha egyszer haza .
szennyezett étel fogyasztásától

ez nem mindig biztos, hogy akkor lesz beteg, eszik szennyezett élelmiszer. Ez nagyban függ a forrás a szennyeződés, a szennyeződés mértéke , és az általános egészségi és az életkor. Amikor az emberek nem lesz beteg, a súlyos terjedhet csak egy rövid , enyhe betegség, életveszélyes betegség.
Tünetek

Ételmérgezés tünetei kezdődik néhány órával evés után a szennyezett tételt , vagy sem , amíg néhány nappal később. Bár a tünetek eltérőek lehetnek attól függően, hogy az adott típusú szennyeződés , általában a hányinger és a hányás , hasi fájdalom, hasmenés , fáradtság , és a láz .

Fontos , hogy keresse fel orvosát, ha azt veszi észre , véres székletürítés vagy tapasztalt erős hasi fájdalom . Akkor is forduljon orvoshoz , ha a hányás vagy súlyos hasmenés fennáll a több mint egy pár napig
diagnosztizálása ételmérgezés

Ha úgy gondolja, hogy Ön áldozata élelmiszer mérgezés , az orvos végez egy teljes fizikális vizsgálat , és ellenőrizze az esetleges kiszáradás . Ő meg akarja tudni, hogy pontosan milyen ételeket ettél mostanában , és milyen hosszú ideig már tapasztalt tüneteket .
Tesztek ételmérgezés

Orvosa a vérvizsgálat , széklet kultúra, vagy a vizsga paraziták meghatározása érdekében a forrása a ételmérgezés.

Ha az orvos kéri a székletmintát , laboratóriumi szakember megpróbálja növekszik, és meghatározza a fertőző organizmus .

A CDC szerint lehet azonosítani paraziták tanulmányozásával széklet a mikroszkóp alatt.

azonban, mivel a vírusok sokkal túl apró megtekintéséhez mikroszkopikusan , ezek rutinszerűen azonosítjuk tesztelés széklet mintákat genetikai markerek , amelyek jelzik a létezik egy specifikus vírus .
Diagnostic kihívások

Mivel számos élelmiszer-eredetű szennyeződések nem azonosítható, a rutin laboratóriumi eljárások , akkor van szükség speciális és kísérleti teszteket költséges és nehezen elérhető .

A nagy százaléka az emberek , akik úgy gondolják , hogy az élelmiszer -mérgezés soha orvoshoz , és sokan azok közül, akik nem vizsgálták .

A CDC becslése szerint 38 esetben a szalmonellózis minden esetben a ténylegesen diagnosztizáltak és jelentettek az állami egészségügyi tisztviselők .
Treatment

az emberek nagy többsége, akik szerződés ételmérgezés, a betegség fut a tanfolyam és a tünetek általában elmúlnak 48 órán belül speciális eljárás nélkül .

Ha a tünetek súlyosak miatt bizonyos fajta bakteriális ételmérgezés , orvosa antibiotikumot .

szabvány hazai jogorvoslati az élelmiszer- mérgezés közé helyettesíti az elvesztett folyadék a kiszáradás megelőzése érdekében .

Ásványi anyagok , mint a nátrium , kálium és kalcium segít megőrizni az egyensúlyt a folyadék a szervezetben .