Eloxált alumínium edények egészségügyi veszélyei

Calphalon készült eloxált alumínium edények népszerű , és ők lettek a választás edények után a félelmeket, hogy juttassa a Teflon túlmelegedést. Az alumínium edények eloxált hogy rögzítse az alumínium , ami tartsa reakcióba étellel. Egy pozitív mellékhatása a anodization folyamat, hogy a bank is lesz teflon és karcálló . A kérdés az, hogy az ilyen típusú pan biztonságos a használata. A Link az Alzheimer -kór

Vissza a 1970-es években volt egy tanulmányt végzett Kanadában , amely összekötötte az alumínium edények , hogy az Alzheimer-kór . Az érvelés az volt, hogy az Alzheimer-betegek találták , hogy a magasabb szintű alumínium agyuk , mint az egészséges emberek, post- mortem . Mivel ez a tanulmány elkészült, az eredmények már kedvezményes , és nem úgy tűnik, hogy a kapcsolat az alumínium edények , amelyek a leginkább használt konyhai eszközt ma, és a betegség . A anodization folyamat teszi a veszély még kevésbé valószínű, mert eloxálás teszi a oxidfelületen sokkal vastagabb, hogy a nem eloxált fém felületén , így védi az ötvözet .
Bones és vesefunkció

egyes szakértők azt mondják , hogy túlzott az alumínium gyengíthetik a csontokat , mert hatására a szervezet elveszti az üzletek a foszfor és a kalcium . Ezen kívül ott van a félelem, hogy az expozíció is károsíthatja a személy vesék . Ha teljesen új alumínium edények , amely mentes a karcolásoktól, a kockázatot a két veszélyek minimális , vagy nem is létezik. A veszélyek említik leginkább azért, mert nincs igazán hosszú távú vizsgálatok azt mutatják, hogy mi történik az edények , hogy átesett a anodization folyamat idővel. A szakértők nem úgy tűnik, egyetértenek azonban, hogy ha az eloxált edények mentes karcolások vagy mechanikai sérülés , ezek használata biztonságos .
Reakciók Food

A probléma a szokásos alumínium edényeket , azok, amelyek nem- eloxált, az, hogy azok jobban reaktív összetevők, mint a paradicsomszósz . A reakció a savasság a paradicsom , vagy más összetevőket, amelyek erősen savas , okoz némi alumínium szivárog le az edényt, és be a vacsorát . Bár az még nem dőlt el , hogy a rendszeres főzés valóban okozhat ilyen egészségügyi veszélyek , sok szakértő úgy gondolja , hogy csak távol tartózkodó alumínium edények összességében a legjobb választás, hogy a biztonság érdekében a . Ha szeretné használni egy alumínium edényt , akkor érdemes használni , amelyik már eloxált . Ha győződjön meg róla , hogy az eloxált edény jó állapotban , nem karcos , az esélye, hogy kárt jön Ön és családja nagyon távoli .