Mi okozza E. Coli termelni ?

Míg néhány törzs az E. coli baktériumok hasznos számunkra , mások súlyos betegségek. Az E. coli O157 : H7 - a leggyakoribb törzs fertőzést okozó E. coli- ban az Egyesült Államokban - kibocsátás egy toxin , amely károsítja a bélés a vékonybélben , ami súlyos hasi fájdalom és véres hasmenés. E. coli mérgezés történik, ha véletlenül lenyeli a kis mennyiségű széklet , amelyek tartalmazzák a baktériumokat. Annak tudatában , hogy mi okozza az E. coli fertőzés segít elkerülni a fertőzést. Élelmiszer- szennyeződés

Tehenek , különösen a fiatal borjak , gyakran fertőzött E. coli baktériumok szennyezhetik a hús és a tej. A baktérium terjed tehén ürülék az élelmiszer szánt termékek emberre. Fertőzött tehén trágya használható műtrágya és a lefolyás szarvasmarha telepek is okoz szennyeződést a gyümölcsök és zöldségek , magyarázza az Egészségügyi Világszervezet . Nyers tej , almalé , almabor és egyéb pasztőrözött gyümölcslevek is, hogy a források listája az E. coli mérgezés .
Vízszennyezést

emberi és állati ürülék fertőzött E. coli baktérium néha a forrása az ivóvíz . Nem megfelelő kezelés ezen vízforrás okozhat a szennyezett víz , ami miatt az E. coli mérgezés. Akkor is lesz fertőzött E. coli által véletlenül nyelési víz úszás közben a folyókban, tavakban vagy medencékben érintkezett a széklettel , amely a baktériumok, magyarázza a MedlinePlus honlapján .
Personal Forduljon

E. coli terjed egyik emberről a másikra fizikai érintkezés . , amikor a baktériumok át helytelen vagy nem a kézmosás . Élelmiszeripar dolgozók, akik a mosdóba , és elhanyagolják , hogy mossanak kezet átviheti E. coli a saját kezét, hogy az élelmiszer, hogy érjen . Megható állatok egy állatsimogató is ki, hogy az E. coli baktérium .
Prevention

követően a biztonságos élelmiszer - kezelés intézkedések - mint például alaposan főzés húsok , mosás gyümölcsök és zöldségek , és elkerülve pasztőrözött termékek - segít csökkenteni a fertőzés kockázatát. A Centers for Disease Control and Prevention hangsúlyozza a kézmosás terjedésének megakadályozása érdekében az E. coli , és azt ajánlja, mindig kézmosás használata után a mosdóba vagy a változó pelenkák , miután érintkeztek olyan állatokkal, vagy a környezetükben , és az előtt és után kezelése élelmiszer.